当前位置:主页 > 文秘写作 > 学校管理制度 >

小学食堂安全管理制度

发布人: 谜语网 发布时间:2015-07-01 字体: | | 打印文章

推荐阅读:瘦西湖第三小学食堂安全管理制度 1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证 》,并每年年审一次。 2、食堂要制定卫生,管理制度 ,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣, 盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证学生

瘦西湖第三小学食堂安全管理制度
1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证

》,并每年年审一次。
2、食堂要制定卫生,管理制度<>,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,

盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《

健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生

,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
4、食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。
5、严格进货渠道,建立进货登记制度,并设置档案。采购人员不得采购来路不

明的食品,制售各类食品要保证卫生质量。
6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁向学生供应有毒,有

害,腐烂,变质,过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药

中毒。如发生食物中毒,承包经营者负一切经济,法律责任。
7、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具

要分开存放。
8、存放食品的仓库应当干燥,通风,采取消除苍蝇,老鼠,蟑螂和其它有害昆

虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全,无害,防止食品污染。
9、食堂承包人员要协助学校做好食堂流动人口暂住证的办理工作。认真做好防

盗,防火,防毒,用电用气安全,不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热

使用;开油锅人员不得随便离开,防止发生事故。电器,制冷设备应由专人管理


10、认真接受卫生,防疫,质监,主管部门工作人员对食堂的检查,凡有不合要

求之处立即整改,并实行责任追究。

1、“议论文格式”范文由查字典范文网网友提供,版权所有,转载请注明出处。
2、议论文格式例文地址:http://www.tkpao.com/wenmixiezuo/xuexiaoguanlizhidu/62823.html,复制分享写作指导范文给你身边的朋友!
3、文章来源互联网,如有侵权,请及时联系我们,我们将在24小时内处理!