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湖州的“打茶会”,邻里间的美好祝愿

时间: 2020-07-29 16:09:11 来源:湖州的“打茶会” 作者: 湖州的“打茶

湖州地区的“打茶会”,表达了湖州人民在茶仪中友好祝愿的思想内涵。在这里,已婚的婆婆、嫂嫂们,每年要相聚专门品茶数次,苕溪称为“打茶会”,大概是陆羽皎然茶会的遗风吧。但到民间女子中间,便更自然、欢快。

欲聚会时,先约某家主持。主人至该日下午已备好清水、竹片、茶具、好茶、佐料、果品。姐妹们满面春风而来,主人热情的请大家列坐。然后煮水、点茶、捧果、品饮。因是乡里亲人,气氛更和谐欢快。这时,妇女们就边饮边“打”。

所谓“打茶”,便是以茶为题说些赞颂、吉庆之词,又可以茶叙姐妹友好情谊。茶是什么茶,水是何种水,由茶、由水又赞及人,犹如古代文人品茶作诗、联句一般,只是更质朴地直表心迹。

这种茶会,有茶艺程序,有聚会形式,有精神内容,显然绝非饮茶解渴而已。它没有文人茶会的琴棋诗画,但美韵贯彻于姐妹的自然韵律之中;也没有王公贵族的豪华器具,但更多了几分古朴、热情;它没有寺院的诵经声、钟磐声,但欢声笑语比深山古刹更符合自然的人生追求。

这种茶会,对茶、器、水以及烹饮技艺都有一定要求, 是茶艺形式与精神内容的统一,所以完全可称为“民间茶道”。其内容,以节律和谐,气氛欢快,程序井然,精神质朴、纯厚为特征。

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